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洗菜时被你扔掉的宝贝

作者: 红薯新文科普知识   来源红薯新文科普知识    发布时间2021-09-14

为什么要扔掉它们呢?理由很多,或者是因为口感差,或者是因为看起来难看,或者,没什么理由,就是看见父癫痫病患者缺少哪类营养母当初把它们扔掉,是一种习惯而已。可是,你到底扔掉了什么?扔掉的部分当中,有没有让人大呼可惜的东西呢?

错误方式一切掉油菜和芹菜的鲜嫩绿叶、莴笋的叶子、白菜的老陕西癫痫医院

评点蔬菜的几乎每一个部分都有价值,而其中绿叶是植物合成营养成分的工厂,也是营养之精华所在,扔掉它会极大地降低蔬菜的营养价值。比如说,白菜外层绿叶中的胡萝卜素黑龙江癫痫能治疗好吗浓度要比中心白色叶子高十几倍,维生素c也要高好几倍呢。又比如说,莴笋叶子的胡萝卜素、维生素c和叶黄素含量都高于莴笋的茎。其实油麦菜就是叶用的莴笋,莴笋叶子甚至比油麦菜还要香浓。只是西安癫痫病哪个医院好名词的差异,何以命运天差地别?

对策假如觉得混起来炒口感不爽,也不要把叶子扔掉,而是掰下来,另做一盘青菜,或用绿叶做汤、做馅,岂不两全其美?

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