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足球蛋糕这样做最好吃

作者: 红薯新文科普知识   来源红薯新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

鸡蛋(蛋黄,蛋白分离)(8个材料A)、鸡蛋(蛋黄,蛋白分离)(16个材料B)、黑色果膏(适量材料C)

辅料:

低筋面粉(133克材料A)、细砂糖(加入蛋白)(96克材料A)、细砂糖(加入蛋黄)(48克材料A)、牛奶(96克材料A)、色拉油(80克材料A)、低筋面粉(266克材料B)、细砂糖(加入蛋白)(192克材料B)、细砂糖(加入蛋黄)(96克材料B)、牛奶(192克材料B)、色拉油(160克材料B)、淡奶油(600克材料C)、细砂糖(儿童抽搐看什么科室30克材料C)、绿色,巧克力色色素(适量材料C)

做法步骤:

1、使用材料B,蛋黄蛋白分入无水无油的打蛋盆中。

2、蛋黄加入96g细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀。

3、接着加入牛奶,色拉油,搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉。

5、用刮刀搅拌成蛋黄糊。

6、192g细砂糖分三次加入蛋白中,将蛋白打发至硬性发泡。

7、取出三分之一的蛋白,倒入蛋黄糊中,搅拌成蛋糕糊,再其到回剩下的蛋白糊中,用切拌的手法拌成蛋糕糊。

8、磨具刷上一层色拉油或者黄油。济南好的医院治疗癫痫>

9、将拌好的蛋糕糊分别倒入刷好油的模具中,清震三下,放入预热好175°的烤箱,烤60分钟,用牙签扎透无沾粘即可。

10、材料A:使用上述的方法,做好一个10寸圆形戚风蛋糕。

11、材料C,裱花蛋糕。淡奶油加砂糖打发至硬性发泡备用。

12、之前做好的10寸圆形蛋糕,用裱花刀抹上奶油,抹平整。

13、接着用三角齿的刮板,顺着抹平的蛋糕侧面,划一圈花纹。

14、再讲之前使用材料B做的两个半圆蛋糕,稍微修剪一下。

15、修剪好的半圆蛋糕,其中一个放到抹平整的10寸圆形蛋糕上,给表面抹上一层奶油。

16、将剩武汉那所医院治疗癫痫好下的另外一个半圆蛋糕,盖在刚才的蛋糕上。

17、接着就先用裱花刀给蛋糕随意的抹上一层奶油,使之有个球的大体形状。

18、再用软刮板将其修成一个球的形状。

19、用牙签先在抹好的球形蛋糕上画出足球的图案。

20、黑色的果膏装入裱花袋中,剪一个小口,将刚才的图案描画出来。

21、半成品。

22、取出一部分淡奶油,滴上一两滴巧克力色素,搅拌成巧克力色的奶油。

23、将奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中,剪口。

24、根据足球的图案给之前的图案填充。

25、填充满。

颞叶软化会得癫痫吗>26、再用白色的奶油,同样的花嘴填好其他的图案,填好足球图案的蛋糕。

27、这时候,再用黑色的果膏描画出之前的图案轮廓就会更加清楚好看了。

28、取出一部分淡奶油,滴上一两滴绿色的色素,我们来做绿草地。搅拌好的绿色奶油,装入裱花袋中,剪一小口。

29、在10寸蛋糕的表面挤出拉丝的草坪模样。

30、接着用黑色的果膏,在10寸蛋糕的侧面,写上生日快乐等一些祝福的话语。

31、最后,用巧克力色奶油,装入装有曲奇嘴的裱花袋中,剪口。

32、给蛋糕的周围挤出一圈花纹,使蛋糕更加完整漂亮一些,这样,我们的足球蛋糕就做成啦。

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