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分享我的新年美味-岐山臊子面

作者: 红薯新文科普知识   来源红薯新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

岐山肉臊子(适量)、土豆(一个)、胡萝卜(一根)、黄花菜(适量)、黑木耳(适量)、鸡蛋(三个)、蒜苗(适量)

辅料:

岐山醋(适量)、白水(适量)

做法步骤:

1、第一张全家福啦。

2、将鸡蛋用平底锅摊成薄薄的鸡蛋饼,一导致癫痫病复发的原因有什么?个鸡蛋摊一张哦!。

3、将摊好的鸡蛋饼切成菱形,还有胡萝卜、土豆也切成薄薄的菱形片,然后吧黄花菜、黑木耳、蒜苗也切碎待用。

4、全部准备就绪后,给炒锅里倒油将切好的土豆片和胡萝卜片下锅倒一茶勺岐山醋略少变色出锅待用。

5、炒锅里倒油,烧热油后倒入小半碗岐山醋,熬制滚起倒入白水。

6、水温热了但别等开就放入三大勺事先做好的岐山臊子。

7、等嫂子融化开锅后将切好的黄花菜、黑木耳和炒制好的土豆片胡萝卜片下锅熬制三分钟。

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8、最后下入鸡蛋片,关火。同时另一个锅里的手工面下好了,捞一筷子的面到碗里。

9、浇入做好的汤臊子,撒上蒜苗,赶紧动筷子吧,等不及了都!(抱歉了各位看到就急着动筷子,忘记撒蒜苗了,撒上蒜苗会更香)。

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与豇豆、肥牛、醋搭配;与螃蟹、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜西宁有癫痫病医院吗rong>的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与绿豆芽、香菇、卷心菜搭配;与山楂、茼蒿、白酒相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量(卡路里)38千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低南宁哪家医院治疗癫痫病便宜饱和脂肪酸,富含钾;可与乌鸡、桔子搭配;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与生菜、洋葱、百合搭配;与地瓜、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

蒜苗的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防流感、防伤口感染、驱虫等功效;可与莴笋搭配;