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豆腐鸡丁面制作方法及步骤

作者: 红薯新文科普知识   来源红薯新文科普知识    发布时间2021-09-14

主料:

豆腐(1块)、面条(350克)、鸡胸(350克)

辅料:

瓣酱 ……(1大匙)、料酒(1小匙)、酱油(1大匙)、食用油(1小匙)

做法步骤:

1、把所有材料准备好。

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2、鸡胸肉剥去皮,切成小块。

3、加入酱油和食用油搅拌均匀,腌制10分钟。

4、豆腐用水轻轻冲洗一下沥干水分,切成小块。

5、热锅下油,烧至六成热时,下豆腐。

6、中小火煎至两面金黄,铲起备用。

7、烧热余油,倒入腌制好的鸡丁。

8、翻炒,炒至引起成人癫痫病发作的原因鸡丁变色后加入料酒。

9、翻炒均匀,加入炒好的豆腐丁。

10、翻炒均匀,加入豆瓣酱。

11、继续翻炒,均匀后加入小许清水。

12、盖上锅盖,大火煮开后转中小火,煮至汁呈浓稠状态。

13、最后加入葱花,拌炒均匀即可。

14、香喷喷的豆腐鸡丁就炒好。
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15、煮面条:
面条的煮法也很简单,先把水煮至起鱼泡泡状。

16、加入面条。

17、用筷子快速地把面条拔散。

18、在水第一次煮沸的时候,加入小许清水,再煮沸时面条就熟了。

19、把煮好的面条放入碗中。

20、加入炒好的豆腐鸡丁。

21兰州#!好癫痫病医院、拌匀就可以吃了。

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与辣椒、羊骨、多宝鱼搭配;与菠菜、比目鱼、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

面条的热量(卡路里)284千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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