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炸藕盒怎么做才好吃

作者: 红薯新文科普知识   来源红薯新文科普知识    发布时间2021-09-13

主料:

莲藕(6节)、猪肉馅:(800克)、料酒(2汤匙)、花椒粉(1小撮)、孜然粉(1/2汤匙)、盐(适量)、鸡蛋(1个)、面粉(1杯)、淀粉(适量)、十三香(少量)、花生油(少量)、味极鲜(适量)

做法步骤:

1、藕要脆藕,煮汤的粉藕不合适。藕洗净去皮。藕横切,一刀不断一刀断,使两片藕底边连接。

2、藕片厚度以2到3毫米为佳,相连藕片厚5毫米即可。易熟且酥脆。切片效果如图治疗癫痫疾病要花多少钱,下锅后不易散。

3、将3肥七瘦肉洗净剁成肉泥,也可以直接买肉泥,自己剁放心点。将调料加入肉泥,带一次性手套抓匀,腌制15分钟。

4、将鸡蛋打散,面粉过筛。加适量水搅拌成稀液。

5、加入适量淀粉搅拌,将面粉糊调成稠液。备用。

6、将肉馅夹入藕片间,压实。

7、所有藕片处理完毕,备用。

8、热锅加食用油。我家里只吃花生油,就用花生油,没有的也可以用调和油。七成热后藕盒双面沾满面糊后放热油炸。注意勤反面,将变色炸熟的捡出控油,不用炸到酥脆。

9、一晚上的辛勤劳作,满满合肥治疗癫痫医院?一大盆。放凉后装带密封冰柜冷冻即可。

10、吃的时候热油炸至外皮酥脆即可上桌食用。

莲藕的热量(卡路里)74千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;可与虾米、虾、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

花椒粉的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含克拉玛依癫痫病要治疗多久膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

孜然粉的热量(卡路里)162千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与黄豆、丝瓜、香椿搭配;与田鸡、柿子、甲鱼 相克,同食幼儿癫痫是为什么可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

十三香的热量(卡路里)348千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

花生油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、抗衰老、止血等功效;

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