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甲鱼枸杞的营养价值 甲鱼枸杞汤的做法及食用禁忌 -

作者: 鄂尔多斯新闻网   来源鄂尔多斯新闻网    发布时间2020-01-09

导语:甲鱼枸杞的营养价值有多高?将这两种食物分开来分析,甲鱼的营养价值就不用多说了,一般要大补身子,那甲鱼应该是首选。而枸杞呢,营养价值自然也不低,通常我们熬制滋补汤,枸杞是必不可少的一个材料,加了枸杞可以让你的汤更加香甜滋补。下面为你介绍甲鱼枸杞汤的做法及食用禁忌。

甲鱼枸杞的营养价值 甲鱼枸杞汤的做法及食用禁忌

食物功效

一、甲鱼枸杞的营养价值

营养价值:

甲鱼:现代医学研究表明,甲鱼肉中含有一种防止人体血管衰老的重要物质,常食可以降低血液胆固醇含量,对需要减肥的人士来讲是非常黑龙江儿童癫痫病医院合适的,同时还能抵抗衰老。除此之外,甲鱼还含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、维生素B1、维生素B2等,营养非常丰富。将甲鱼与枸杞子搭配在一起熬制而成的汤品,对提高机体免疫能力、减肥瘦身以及抵抗衰老等都有很好的功效。

枸杞:枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生,因而具有保护肝脏作用。

功效:

甲鱼:甲鱼浑身都是宝,甲鱼的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载,鳖肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,小儿惊痫,妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为,鳖血外敷能治面神经,可除中风癫痫在哪儿能治好口渴,虚劳潮热,并可治疗骨结核。

枸杞:枸杞味甘,性平。入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

食物功效

二、甲鱼枸杞汤的做法及食用禁忌

甲鱼枸杞汤:

材料:甲鱼、枸杞

调料:猪油(炼制)20克,料酒15克,姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)5克,盐3克,酱油10克,味精2克

做法:

1、将甲鱼洗净切块;

2、枸杞子捣细;

3.、甲鱼、枸杞子装入砂罐内;小儿癫痫脑电图>

4、 加入姜、蒜、葱末煨炖10分钟左右;

5、去掉姜、葱、蒜,加入料酒、猪油、食盐、酱油、味精炖至甲鱼烂熟即成。

提示:

1、滋阴补血;

2、适用于阴虚及精血不足所致的各种病症及贫血。

食物相克:

甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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